Éleveurs laitiers à Cousance depuis plus de 30 ans, nous transformons une partie du lait directement à la ferme depuis 2018. Une quarantaine de vaches laitières, de race Montbéliarde, broutent l'herbe fraîche des pâtures l'été et se régalent de bon foin et regain l'hiver. Elles reçoivent une alimentation certifiée sans OGM, sans aliments fermentés. Ainsi, nos Montbéliardes nous offrent chaque jour un lait de qualité.
La plus grosse partie de leur lait est transformée en Comté par une coopérative, c'est pourquoi nous suivons le cahier des charges de l'AOP Comté.
Une partie de la production laitière reste donc sur place pour vous proposer nos propres fabrications : produits laitiers frais, ainsi que des glaces fabriquées à la ferme en période estivale !
Nous organisons une vente à la ferme tous les 15 jours avec un système de commandes en ligne.
